കേരളീയം ഭക്ഷ്യമേള ഫുഡ് ടൂറിസത്തിന് ഭാവിയില്&zwj; മുതല്&zwj;ക്കൂട്ടാകുമെന്ന് പൊതുമരാമത്ത്-ടൂറിസം മന്ത്രി മുഹമ്മദ് റിയാസ്. സെന്&zwj;ട്രല്&zwj; സ്റ്റേഡിയത്തില്&zwj; ഒരുക്കിയ പഞ്ചനക്ഷത്ര ഹോട്ടലുകളുടെ ഭക്ഷ്യമേള ഉദ്ഘാടനം നിര്&zwj;വഹിക്കുകയായിരുന്നു അദ്ദേഹം. കേരളത്തിലാണ് ഏറ്റവും കൂടുതല്&zwj; പഞ്ചനക്ഷത്ര ഹോട്ടലുകള്&zwj; ഉള്ളത്. ആദ്യമായാണ് സംസ്ഥാന സര്&zwj;ക്കാരിന്റെ പരിപാടിയുടെ ഭാഗമായി പഞ്ചനക്ഷത്ര ഹോട്ടലുകളെ ഉള്&zwj;പ്പെടുത്തുന്നത്. കേരളത്തിന്റെ പ്രത്യേകത വൈവിധ്യങ്ങളായ ഭക്ഷണങ്ങളാണെന്നും ലോകസഞ്ചാരികള്&zwj;ക്ക് സംസ്ഥാനത്തെ പരിചയപ്പെടുത്താന്&zwj; കേരളീയം ഭക്ഷ്യമേള മികച്ച വേദിയാകുമെന്നും അദ്ദേഹം കൂട്ടിച്ചേര്&zwj;ത്തു.
സെന്&zwj;ട്രല്&zwj; സ്റ്റേഡിയത്തിലാണ് ഫൈവ് സ്റ്റാര്&zwj; ഫെസ്റ്റിവല്&zwj; നടക്കുന്നത്. ബ്രാന്&zwj;ഡഡ് സിഗ്&zwnj;നേച്ചര്&zwj; വിഭവങ്ങള്&zwj; അടക്കം വന്&zwj; വിലക്കിഴിവില്&zwj; ലഭ്യമാകും. ഹൈസിന്ത്, ഗോകുലം ഗ്രാന്റ്, കെ.ടി.ഡി.സി മാസ്&zwnj;കോട്ട്, ലീല റാവിസ്, ഹില്&zwj;റ്റണ്&zwj; പഞ്ചനക്ഷത്ര ഹോട്ടലുകളാണ് കേരളീയത്തിന്റെ ഭാഗമായി സെന്&zwj;ട്രല്&zwj; സ്റ്റേഡിയത്തില്&zwj; സജ്ജമാക്കിയ പഞ്ചനക്ഷത്ര ഫുഡ് ഫെസ്റ്റിവലില്&zwj; പങ്കെടുക്കുന്നത്. വൈകിട്ട് നാലുമുതല്&zwj; 10 വരെയാണ് സ്റ്റാളുകള്&zwj; പ്രവര്&zwj;ത്തിക്കുക. കേരളീയം ഫുഡ് കമ്മിറ്റി ചെയര്&zwj;മാന്&zwj; എ.എ റഹിം എംപി, കണ്&zwj;വീനര്&zwj; ശിഖ സുരേന്ദ്രന്&zwj;, യുവജന കമ്മീഷന്&zwj; ചെയര്&zwj;മാന്&zwj; എം.ഷാജര്&zwj; തുടങ്ങിയവര്&zwj; പങ്കെടുത്തു. കേരളത്തിന്റെ വൈവിധ്യമാര്&zwj;ന്ന രുചികള്&zwj; സമന്വയിപ്പിച്ച ഭക്ഷ്യമേളയാണ് കേരളീയത്തില്&zwj; ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നത്. എകെജി സെന്റര്&zwj; മുതല്&zwj; സ്&zwnj;പെന്&zwj;സര്&zwj; ജംഗ്ഷന്&zwj; വരെയും സ്&zwnj;പെന്&zwj;സര്&zwj; ജംഗ്ഷന്&zwj; മുതല്&zwj; വാന്റോസ് ജംഗ്ഷന്&zwj; വരെയും സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് ഫെസ്റ്റ് സജ്ജീകരിക്കും. ഒമ്പതു വേദികളിലായി 11 ഭക്ഷ്യമേളകളാണ് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഓരോന്നിലും 15 സ്റ്റാള്&zwj; വീതം ഉള്&zwj;പ്പെടുത്തി ആകെ 150 ഓളം ഭക്ഷണശാലകളാണ് ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നത്. മാനവീയം വീഥിയില്&zwj; പരമ്പരാഗത കേരളീയ ഭക്ഷണങ്ങളും പഴയ അടുക്കള സാമഗ്രികളും പ്രദര്&zwj;ശിപ്പിക്കുന്ന 'പഴമയുടെ തനിമ' യും ഒരുക്കിയിട്ടുണ്ട്. പാരമ്പര്യ &nbsp;ഭക്ഷ്യവിഭവങ്ങള്&zwj; ഒരുക്കുന്ന മേളകള്&zwj;, കുടുംബശ്രീയുടെ ഭക്ഷ്യമേളകള്&zwj;, പാലും പാലുത്പ്പന്നങ്ങളും മത്സ്യോത്പന്നങ്ങളും ഉള്&zwj;ക്കൊള്ളുന്ന ഭക്ഷ്യമേളകള്&zwj;, സഹകരണ വകുപ്പും കാറ്ററിംഗ് അസോസിയേഷനും സംഘടിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷ്യമേളകള്&zwj; തുടങ്ങി വിവിധതരം മേളകള്&zwj; നടക്കുന്നുണ്ട്. ഇവ കൂടാതെ പാചക മത്സരങ്ങളും കനകക്കുന്നില്&zwj; സംഘടിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്.